后勤处(后勤集团)举办餐饮从业人员培训班

      发布日期:2019-05-28   来源:后勤集团

      为加强我校食堂餐饮从业人员对食品安全相关法律法规、操作规范等知识的学习,后勤处(后勤集团)于5月24日下午在1号教学楼113教室,举办了餐饮从业人员培训班。

      培训班上,从业人员观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》的教育片,认真学习食品安全危害因素的种类及食品采购与运输、入库与存储、加工与保鲜、烹饪、分餐、洗刷与消毒等各环节规范操作知识,并参加了食品安全知识理论考试。

      通过此次培训,餐饮从业人员增强了食品安全操作知识,提高了安全责任意识。

      后勤集团学生食堂全体餐饮从业人员参加培训。(撰稿、摄影:田小香  审核:万丽萍  审定发布:戴文涛)

       


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